Pollo del dragone

Tempo Tempo: 45 minuti
Difficoltà Difficoltà: media
Calorie Calorie: 180

Pollo del dragone

Pollo del Dragone

Ingredienti:
- 4 petti di pollo
- 2 cucchiai di olio di sesamo
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 1 cucchiaio di miele
- 1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato
- 2 spicchi d'aglio tritati
- 1 peperoncino rosso tritato
- 1 cipolla tritata
- 1 peperone rosso tagliato a cubetti
- 1 peperone giallo tagliato a cubetti
- 1 carota tagliata a cubetti
- 1 tazza di anacardi tostati
- sale e pepe q.b.
- riso basmati per accompagnare

Preparazione:
1. In una ciotola, mescolare l'olio di sesamo, la salsa di soia, il miele, lo zenzero, l'aglio e il peperoncino.
2. Aggiungere i petti di pollo alla marinata e lasciarli riposare per almeno 30 minuti.
3. In una padella, scaldare un po' di olio e aggiungere la cipolla, i peperoni e la carota. Cuocere per circa 5 minuti.
4. Aggiungere il pollo e la marinata alla padella e cuocere per circa 10-15 minuti, o fino a quando il pollo è cotto.
5. Aggiungere gli anacardi tostati e mescolare bene.
6. Servire il pollo del Dragone con il riso basmati.

Questo piatto può essere mangiato da vegetariani e vegani se si sostituisce il pollo con tofu o seitan. Per i celiaci, assicurarsi che la salsa di soia sia senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 180
- Grassi: 10g
- Carboidrati: 10g
- Proteine: 15g

Paese di origine: non specificato
Difficoltà: media
Tempo di preparazione: 45 minuti

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