Ingredienti:
- 4 cosce di pollo
- 4 salsicce
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 1 carota
- 1 gambo di sedano
- 1 foglia di alloro
- 1 rametto di rosmarino
- 1 rametto di timo
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- 400 g di pomodori pelati
- 500 ml di brodo vegetale
- olio extravergine di oliva
- sale e pepe
Preparazione:
1. In una casseruola, scaldare un po' di olio extravergine di oliva e rosolare le cosce di pollo finché non saranno ben dorate su entrambi i lati. Rimuovere il pollo dalla casseruola e metterlo da parte.
2. Nella stessa casseruola, aggiungere le salsicce e rosolarle finché non saranno ben dorate su entrambi i lati. Rimuovere le salsicce dalla casseruola e metterle da parte.
3. Aggiungere la cipolla, l'aglio, la carota e il sedano tritati finemente nella casseruola e farli soffriggere per qualche minuto.
4. Aggiungere i pomodori pelati, l'alloro, il rosmarino e il timo nella casseruola e mescolare bene.
5. Aggiungere il vino bianco secco nella casseruola e farlo evaporare.
6. Aggiungere il brodo vegetale nella casseruola e mescolare bene.
7. Aggiungere le cosce di pollo e le salsicce nella casseruola e far cuocere a fuoco medio-basso per circa 45 minuti, o finché il pollo non sarà cotto e tenero.
8. Servire il pollo e la salsiccia al sugo caldi.
Questo piatto può essere mangiato da chi segue una dieta onnivora. Per chi segue una dieta vegetariana o vegana, si può sostituire il pollo e la salsiccia con alternative vegetali come il tofu o il seitan. Per chi soffre di celiachia, assicurarsi che tutti gli ingredienti utilizzati siano privi di glutine.
Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 10 g
- Grassi: 7 g
- Carboidrati: 4 g
Questa ricetta è originaria dell'Italia centrale ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 1 ora.
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
Esistono vari modi per gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento e per prestare o revocare il consenso, ove necessario:
Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
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Altri Strumenti di Tracciamento presenti nella memoria locale del browser possono essere rimossi cancellando la cronologia di navigazione.
Per quanto riguarda Strumenti di Tracciamento di terza parte, gli Utenti possono gestire le preferenze e revocare il consenso visitando il relativo link di opt out (qualora disponibile), utilizzando gli strumenti descritti nella privacy policy della terza parte o contattandola direttamente.
Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
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Google Chrome
Mozilla Firefox
Apple Safari
Microsoft Internet Explorer
Microsoft Edge
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Opera
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Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
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Calorie: 120 kcal
