Pollo fritto

Calorie Calorie: 280

Pollo fritto

Pollo fritto

Ingredienti:
- 1 pollo intero
- 1 litro di olio di semi di arachide
- 500 g di farina
- 2 cucchiai di sale
- 1 cucchiaio di pepe nero
- 1 cucchiaio di paprika
- 1 cucchiaio di aglio in polvere
- 1 cucchiaio di cipolla in polvere
- 1 uovo
- 250 ml di latte intero

Preparazione:
1. Tagliare il pollo in pezzi e lavarli bene sotto l'acqua corrente. Asciugare con della carta assorbente.
2. In una ciotola, mescolare la farina, il sale, il pepe nero, la paprika, l'aglio in polvere e la cipolla in polvere.
3. In un'altra ciotola, sbattere l'uovo e aggiungere il latte.
4. Immergere i pezzi di pollo nella miscela di uova e latte, poi passarli nella miscela di farina e spezie, facendo attenzione a coprire bene ogni pezzo.
5. In una padella capiente, scaldare l'olio di semi di arachide a fuoco medio-alto.
6. Quando l'olio è caldo, friggere i pezzi di pollo per circa 10-12 minuti, girandoli di tanto in tanto, finché non sono dorati e croccanti.
7. Scolare il pollo su della carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
8. Servire caldo.

Questo piatto può essere mangiato da chi segue una dieta onnivora. Per chi segue una dieta vegetariana o vegana, si può sostituire il pollo con del seitan o del tofu. Per chi soffre di celiachia, assicurarsi che la farina utilizzata sia senza glutine.

Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 280
- Grassi: 15 g
- Carboidrati: 20 g
- Proteine: 15 g

Questa ricetta è di origine americana ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

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