Pollo fritto con maionesi veloci

Calorie Calorie: 250 kcal

Pollo fritto con maionesi veloci

Pollo fritto con maionesi veloci

Ingredienti:
- 4 petti di pollo
- 2 uova
- 100g di farina
- 100g di pangrattato
- Olio per friggere
- Sale e pepe q.b.

Per la maionese veloce:
- 1 uovo
- 200ml di olio di semi di girasole
- 1 cucchiaino di senape
- 1 cucchiaino di aceto di mele
- Sale q.b.

Preparazione:
1. Iniziate preparando la maionese veloce. In un frullatore, unite l'uovo, la senape, l'aceto di mele e un pizzico di sale. Frullate il tutto per qualche secondo.
2. Aggiungete l'olio a filo, continuando a frullare, fino ad ottenere una maionese densa e cremosa. Mettete da parte.
3. Tagliate i petti di pollo a cubetti e salate e pepate.
4. In una ciotola, sbattete le uova con un pizzico di sale.
5. In un'altra ciotola, unite la farina e il pangrattato.
6. Passate i cubetti di pollo prima nell'uovo e poi nella miscela di farina e pangrattato.
7. In una padella, scaldate abbondante olio per friggere.
8. Quando l'olio è caldo, friggete i cubetti di pollo fino a quando saranno dorati e croccanti.
9. Scolate i cubetti di pollo su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
10. Servite il pollo fritto con la maionese veloce.

Questa ricetta è adatta a chi segue una dieta onnivora. Per renderla adatta a vegetariani e vegani, si può sostituire il pollo con tofu o seitan e utilizzare una maionese vegana. Per i celiaci, assicurarsi che la farina e il pangrattato utilizzati siano privi di glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 250 kcal
- Grassi: 12g
- Carboidrati: 18g
- Proteine: 18g

La ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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