Pollo fritto con noci cinese

Tempo Tempo: 45 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 280

Pollo fritto con noci cinese

Pollo fritto con noci cinese

Ingredienti:
- 500g di petto di pollo tagliato a cubetti
- 1 tazza di noci cinesi
- 1/2 tazza di farina
- 1/2 tazza di amido di mais
- 1 uovo
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/4 cucchiaino di pepe nero
- Olio per friggere

Per la salsa:
- 1/4 tazza di salsa di soia
- 1/4 tazza di aceto di riso
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 cucchiaio di amido di mais
- 1/4 tazza di acqua

Preparazione:
1. In una ciotola, mescolare la farina, l'amido di mais, il sale e il pepe nero.
2. In un'altra ciotola, sbattere l'uovo.
3. Aggiungere i cubetti di pollo all'uovo e mescolare bene.
4. Aggiungere la miscela di farina ai cubetti di pollo e mescolare fino a quando sono completamente ricoperti.
5. In una padella, scaldare l'olio a fuoco medio-alto.
6. Aggiungere i cubetti di pollo ricoperti di farina all'olio caldo e friggere fino a quando sono dorati e croccanti.
7. Rimuovere i cubetti di pollo dalla padella e metterli su un piatto foderato con carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
8. In una padella separata, tostare le noci cinesi a fuoco medio fino a quando sono fragranti.
9. In una ciotola, mescolare la salsa di soia, l'aceto di riso, lo zucchero, l'amido di mais e l'acqua.
10. Aggiungere la salsa alla padella con le noci cinesi tostate e mescolare fino a quando la salsa si addensa.
11. Aggiungere i cubetti di pollo fritti alla padella con la salsa e le noci cinesi e mescolare fino a quando sono completamente ricoperti.
12. Servire caldo.

Questo piatto può essere mangiato da chi segue una dieta senza glutine, ma non è adatto a vegetariani e vegani.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 280
- Grassi: 14g
- Carboidrati: 20g
- Proteine: 20g

Origine della ricetta: Cina
Difficoltà: Media
Tempo di preparazione: 45 minuti

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