Pollo fritto perfetto

Calorie Calorie: 250

Pollo fritto perfetto

Pollo fritto perfetto

Ingredienti:
- 1 pollo intero
- 1 litro di latte
- 2 uova
- 200 g di farina
- 1 cucchiaio di paprika
- 1 cucchiaio di aglio in polvere
- 1 cucchiaio di sale
- Olio di semi di arachide per friggere

Preparazione:
1. Tagliare il pollo in pezzi e metterlo in una ciotola con il latte. Lasciarlo marinare per almeno 2 ore in frigorifero.
2. In una ciotola separata, sbattere le uova.
3. In un'altra ciotola, mescolare la farina, la paprika, l'aglio in polvere e il sale.
4. Scaldare l'olio in una padella a fuoco medio-alto.
5. Prendere un pezzo di pollo dalla ciotola del latte e scuoterlo per rimuovere l'eccesso di liquido. Passarlo nell'uovo sbattuto e poi nella miscela di farina, assicurandosi che sia completamente ricoperto.
6. Mettere il pollo nella padella con l'olio caldo e friggere per circa 10-12 minuti, girando ogni tanto, finché non è dorato e croccante.
7. Ripetere il processo con gli altri pezzi di pollo.
8. Scolare il pollo su carta assorbente per rimuovere l'eccesso di olio.
9. Servire caldo.

Questo piatto può essere mangiato da chi segue una dieta onnivora. Per chi segue una dieta vegetariana o vegana, si può sostituire il pollo con tofu o seitan. Per chi ha intolleranze alimentari al glutine, si può sostituire la farina con farina senza glutine.

Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 250
- Grassi: 15 g
- Carboidrati: 15 g
- Proteine: 15 g

Questa ricetta è originaria degli Stati Uniti ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 2 ore (marinatura inclusa) e il tempo di cottura è di circa 30 minuti.

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