Pollo funghi e patate

Calorie Calorie: 120 kcal

Pollo funghi e patate

Pollo funghi e patate

Ingredienti:
- 4 petti di pollo
- 500g di funghi champignon
- 4 patate
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 1 rametto di rosmarino
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Pulire i funghi e tagliarli a fettine sottili. Pelare le patate e tagliarle a cubetti.
2. In una padella capiente, far rosolare la cipolla tritata e l'aglio in olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere i petti di pollo e farli dorare da entrambi i lati.
4. Unire i funghi e le patate, mescolare bene e far cuocere per qualche minuto.
5. Aggiungere il rosmarino, il vino bianco, il sale e il pepe. Coprire con un coperchio e far cuocere a fuoco medio per circa 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.
6. Servire caldo.

Questa ricetta può essere consumata da chi segue una dieta onnivora. Per chi segue una dieta vegetariana o vegana, si può sostituire il pollo con tofu o seitan. Per chi soffre di celiachia, assicurarsi che tutti gli ingredienti utilizzati siano privi di glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 12g
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 8g

Questa ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

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