Pollo in salsa verde

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 180 kcal

Pollo in salsa verde

Pollo in salsa verde

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 petti di pollo
- 1 spicchio d'aglio
- 1 ciuffo di prezzemolo
- 1 ciuffo di basilico
- 1 ciuffo di menta
- 1 cucchiaio di capperi
- 1 cucchiaio di aceto di vino bianco
- 1/2 bicchiere di olio extravergine d'oliva
- sale e pepe q.b.

Preparazione:

1. Tritare finemente l'aglio, il prezzemolo, il basilico, la menta e i capperi.

2. In una ciotola, mescolare gli ingredienti tritati con l'aceto e l'olio extravergine d'oliva. Aggiustare di sale e pepe.

3. Tagliare i petti di pollo a cubetti e farli rosolare in una padella con un filo d'olio.

4. Aggiungere la salsa verde alla padella con il pollo e far cuocere per qualche minuto.

5. Servire il pollo in salsa verde caldo.

Informazioni nutrizionali per 100g:

Calorie: 180 kcal
Proteine: 20g
Grassi: 11g
Carboidrati: 1g

Il pollo in salsa verde è adatto a chi segue una dieta senza glutine e può essere facilmente adattato per i vegetariani sostituendo il pollo con tofu o seitan. La ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione.

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