Pollo rustico con patate

Pollo rustico con patate

Pollo rustico con patate

Pollo rustico con patate

Ingredienti:
- 4 petti di pollo
- 4 patate medie
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 1 rametto di rosmarino
- 1 rametto di salvia
- 1/2 bicchiere di vino bianco secco
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Pelare le patate e tagliarle a cubetti. Tritare finemente la cipolla e l'aglio.
2. In una padella capiente, scaldare l'olio extravergine di oliva e rosolare la cipolla e l'aglio.
3. Aggiungere le patate e farle cuocere per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
4. Aggiungere i petti di pollo e farli dorare da entrambi i lati.
5. Aggiungere il rosmarino e la salvia, il sale e il pepe.
6. Sfumare con il vino bianco e far evaporare l'alcol.
7. Coprire con un coperchio e far cuocere a fuoco medio-basso per circa 30-40 minuti, mescolando di tanto in tanto.
8. Servire caldo.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta senza glutine. Per quanto riguarda le informazioni nutrizionali, 100 grammi di pollo rustico con patate contengono circa 150 calorie, 20 grammi di proteine, 10 grammi di carboidrati e 3 grammi di grassi. La ricetta è di origine italiana e non presenta particolari difficoltà nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

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