Pollo Tandoori

Tempo Tempo: 30 minuti + 2 ore di marinatura
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 120 kcal

Pollo Tandoori

Pollo Tandoori

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti + 2 ore di marinatura

Ingredienti per 4 persone:

- 4 petti di pollo
- 200 g di yogurt greco
- 2 cucchiai di pasta di tandoori
- 1 cucchiaino di curcuma
- 1 cucchiaino di cumino
- 1 cucchiaino di coriandolo
- 1 cucchiaino di paprika
- 1 spicchio d'aglio tritato
- 1 pezzetto di zenzero fresco grattugiato
- Succo di 1 limone
- Sale q.b.
- Olio d'oliva q.b.

Procedimento:

1. In una ciotola grande, mescolare lo yogurt greco con la pasta di tandoori, la curcuma, il cumino, il coriandolo, la paprika, l'aglio tritato, lo zenzero grattugiato, il succo di limone e il sale.

2. Tagliare i petti di pollo a cubetti e aggiungerli alla marinata. Mescolare bene per coprire completamente il pollo con la marinata.

3. Coprire la ciotola con la pellicola trasparente e lasciare marinare in frigorifero per almeno 2 ore.

4. Preriscaldare il forno a 200°C.

5. Disporre i cubetti di pollo su una teglia da forno rivestita di carta forno e spennellare con un po' di olio d'oliva.

6. Cuocere in forno per circa 20-25 minuti, o fino a quando il pollo è dorato e cotto.

7. Servire il pollo tandoori caldo, accompagnato da riso basmati e naan.

Informazioni nutrizionali per 100 g:

Calorie: 120 kcal
Proteine: 18 g
Grassi: 3 g
Carboidrati: 4 g

Paese di origine: India (regionale)

Nota: Questa ricetta può essere consumata da celiaci, ma assicurarsi che tutti gli ingredienti utilizzati siano privi di glutine.

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