Pollo ubriaco

Tempo Tempo: 1 ora e 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 120 kcal

Pollo ubriaco

Pollo ubriaco

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora e 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 1 pollo intero
- 1 bottiglia di vino rosso
- 2 spicchi d'aglio
- 1 cipolla
- 2 carote
- 2 coste di sedano
- 1 rametto di rosmarino
- 1 rametto di salvia
- 2 foglie di alloro
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- sale e pepe q.b.

Preparazione:

1. Pulire il pollo e tagliarlo a pezzi.

2. In una casseruola, far rosolare l'aglio e la cipolla tritati finemente con l'olio extravergine di oliva.

3. Aggiungere le carote e il sedano tagliati a cubetti e farli rosolare per qualche minuto.

4. Aggiungere il pollo e farlo rosolare da entrambi i lati.

5. Aggiungere il vino rosso, il rosmarino, la salvia, le foglie di alloro, il sale e il pepe.

6. Coprire la casseruola e far cuocere a fuoco basso per circa un'ora.

7. Una volta cotto, servire il pollo ubriaco caldo accompagnato da contorni a piacere.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta normale.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 15 g
- Grassi: 5 g
- Carboidrati: 2 g

Paese di origine: Italia (Toscana)

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