Pollo yassa

Tempo Tempo: 2 ore
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 180

Pollo yassa

Pollo Yassa

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 2 ore

Ingredienti:
- 1 pollo intero
- 4 cipolle grandi
- 4 limoni
- 4 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino
- 1 cucchiaio di senape
- 1 cucchiaio di paprika
- 1 cucchiaio di pepe nero
- 1/2 tazza di olio d'oliva
- Sale q.b.

Procedimento:

1. Tagliare il pollo a pezzi e metterlo in una ciotola.
2. Spremere il succo dei limoni e versarlo sui pezzi di pollo. Aggiungere anche l'aglio tritato, il peperoncino e il sale. Mescolare bene e lasciare marinare per almeno un'ora.
3. Nel frattempo, tagliare le cipolle a fette sottili e metterle in una padella con l'olio d'oliva. Cuocere a fuoco medio-basso fino a quando le cipolle diventano morbide e trasparenti.
4. Aggiungere la senape, la paprika e il pepe nero alle cipolle e mescolare bene.
5. Aggiungere i pezzi di pollo marinati alla padella con le cipolle e cuocere a fuoco medio-alto per circa 30-40 minuti, girando i pezzi di pollo di tanto in tanto.
6. Servire il pollo yassa caldo con del riso bianco.

Informazioni nutrizionali per 100g:
- Calorie: 180
- Grassi: 10g
- Carboidrati: 5g
- Proteine: 18g

Paese di origine: Senegal (regionale)

Nota: Questa ricetta può essere consumata da celiaci, ma non è adatta a vegetariani e vegani.

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