Polpette

Polpette

Polpette di carne

Ingredienti:
- 500g di carne macinata mista (manzo e maiale)
- 1 uovo
- 50g di pangrattato
- 50g di parmigiano grattugiato
- 1 spicchio d'aglio tritato
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- sale e pepe q.b.
- olio di oliva q.b.

Preparazione:
1. In una ciotola, mescolare la carne macinata con l'uovo, il pangrattato, il parmigiano grattugiato, l'aglio tritato e il prezzemolo tritato. Aggiungere sale e pepe a piacere e mescolare bene.
2. Formare delle polpette della grandezza desiderata.
3. In una padella, scaldare dell'olio di oliva e cuocere le polpette a fuoco medio-alto, girandole di tanto in tanto, fino a quando sono dorate e cotte uniformemente.
4. Servire le polpette calde come secondo piatto o come antipasto.

Questo piatto può essere mangiato da chi non ha intolleranze alimentari. Le informazioni nutrizionali per 100g di polpette di carne possono variare a seconda della percentuale di grassi della carne utilizzata. La ricetta è di origine italiana e non è regionale. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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