Polpette al forno

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 250 kcal
Polpette al forno

Polpette al forno

Polpette al forno

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 500g di carne macinata mista (manzo e maiale)
- 1 uovo
- 50g di pangrattato
- 50g di parmigiano grattugiato
- 1 spicchio d'aglio tritato
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- sale e pepe q.b.
- olio extravergine di oliva q.b.

Preparazione:

1. In una ciotola, mescolare la carne macinata con l'uovo, il pangrattato, il parmigiano grattugiato, l'aglio tritato e il prezzemolo. Aggiungere sale e pepe a piacere e mescolare bene.

2. Formare delle polpette della grandezza di una noce e disporle su una teglia rivestita di carta forno.

3. Spennellare le polpette con un po' di olio extravergine di oliva e infornare a 180°C per circa 20-25 minuti, o finché saranno ben cotte e dorate.

4. Servire le polpette al forno calde, accompagnate da una fresca insalata mista.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta onnivora. In caso di intolleranze alimentari, si consiglia di sostituire il pangrattato con una versione senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 250 kcal
- Proteine: 18g
- Grassi: 18g
- Carboidrati: 5g

Questa ricetta è di origine italiana e non presenta varianti regionali significative.

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