Polpette alla romana

Calorie Calorie: 250 kcal

Polpette alla romana

Polpette alla romana

Ingredienti:
- 500g di carne macinata di vitello
- 100g di pane raffermo
- 50g di parmigiano grattugiato
- 2 uova
- 1 spicchio d'aglio tritato
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- Sale e pepe q.b.
- Farina q.b.
- Olio di oliva q.b.

Preparazione:
1. In una ciotola, ammollare il pane raffermo in acqua per qualche minuto, poi strizzarlo bene e sbriciolarlo.
2. In una terrina, mescolare la carne macinata con il pane, il parmigiano grattugiato, l'aglio, il prezzemolo, le uova, il sale e il pepe.
3. Formare delle polpette della grandezza di una noce e passarle nella farina.
4. In una padella, scaldare abbondante olio di oliva e friggere le polpette fino a doratura.
5. Scolare le polpette su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
6. Servire le polpette alla romana calde o tiepide.

Questo piatto può essere mangiato da chi segue una dieta onnivora. La ricetta è di origine romana e ha una difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 250 kcal
- Grassi: 15g
- Carboidrati: 10g
- Proteine: 18g

Vedi le ricette richieste da altri utenti