Polpette danesi (Frikadeller) con patate prezzemolate

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 200 kcal

Polpette danesi (Frikadeller) con patate prezzemolate

Polpette danesi (Frikadeller) con patate prezzemolate

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 500g di carne macinata di maiale
- 1 cipolla tritata finemente
- 1 uovo
- 1/2 tazza di latte
- 1/2 tazza di pangrattato
- 1 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di pepe nero
- 1/2 cucchiaino di noce moscata
- 2 cucchiai di burro
- 4 patate medie
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato

Procedimento:

1. In una ciotola grande, mescolare la carne macinata, la cipolla tritata, l'uovo, il latte, il pangrattato, il sale, il pepe nero e la noce moscata fino a quando gli ingredienti sono ben combinati.

2. Formare delle polpette di circa 5 cm di diametro.

3. In una padella grande, sciogliere il burro a fuoco medio-alto. Aggiungere le polpette e cuocere per circa 10-12 minuti, girandole di tanto in tanto, fino a quando sono ben cotte.

4. Nel frattempo, pelare le patate e tagliarle a cubetti. Cuocerle in acqua bollente salata per circa 10-12 minuti, o fino a quando sono tenere.

5. Scolare le patate e aggiungere il prezzemolo tritato. Mescolare bene.

6. Servire le polpette danesi con le patate prezzemolate.

Questo piatto può essere mangiato da chi segue una dieta onnivora.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 200 kcal
- Proteine: 15g
- Grassi: 12g
- Carboidrati: 8g

Paese di origine: Danimarca.

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