Polpette di carne al sugo semplice

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 150 kcal

Polpette di carne al sugo semplice

Polpette di carne al sugo semplice

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 500g di carne macinata mista (manzo e maiale)
- 1 uovo
- 50g di pangrattato
- 50g di parmigiano grattugiato
- 1 spicchio d'aglio tritato
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.
- 500ml di passata di pomodoro
- 1 cipolla tritata
- 1 carota tritata
- 1 gambo di sedano tritato
- Sale q.b.

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la carne macinata con l'uovo, il pangrattato, il parmigiano grattugiato, l'aglio tritato, il prezzemolo tritato, il sale e il pepe. Amalgamare bene tutti gli ingredienti.

2. Formare delle polpette della grandezza di una noce.

3. In una padella, scaldare l'olio extravergine di oliva e rosolare le polpette da tutti i lati fino a quando saranno ben dorate. Sfumare con un po' di vino bianco secco.

4. In un'altra padella, far soffriggere la cipolla, la carota e il sedano tritati con un po' di olio extravergine di oliva.

5. Aggiungere la passata di pomodoro e un po' d'acqua. Salare e lasciare cuocere per circa 10 minuti.

6. Aggiungere le polpette al sugo e lasciare cuocere per altri 10-15 minuti.

7. Servire le polpette di carne al sugo semplice calde.

Questo piatto può essere mangiato da chi segue una dieta onnivora. In caso di intolleranze alimentari, si consiglia di verificare gli ingredienti utilizzati.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 150 kcal
- Proteine: 10g
- Grassi: 8g
- Carboidrati: 9g

Paese di origine: Italia (regione non specificata)

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