Polpette di cavolfiore in friggitrice ad aria

Calorie Calorie: 120 kcal

Polpette di cavolfiore in friggitrice ad aria

Polpette di cavolfiore in friggitrice ad aria

Ingredienti:
- 1 cavolfiore medio
- 1 uovo
- 50 g di pangrattato
- 50 g di parmigiano grattugiato
- 1 spicchio d'aglio tritato
- 1 cucchiaino di prezzemolo tritato
- sale e pepe q.b.
- olio per friggere

Preparazione:
1. Pulire il cavolfiore e tagliarlo a pezzi. Cuocerlo in acqua bollente salata per circa 10 minuti, fino a quando sarà morbido.
2. Scolare il cavolfiore e schiacciarlo con una forchetta o un frullatore ad immersione.
3. In una ciotola, mescolare il cavolfiore con l'uovo, il pangrattato, il parmigiano, l'aglio, il prezzemolo, il sale e il pepe.
4. Formare delle polpette con il composto ottenuto.
5. Accendere la friggitrice ad aria a 200°C.
6. Spennellare le polpette con un po' di olio e metterle nella friggitrice ad aria per circa 10-12 minuti, fino a quando saranno dorate e croccanti.

Questo piatto è adatto per i vegetariani e i celiaci. Per i vegani, si può sostituire l'uovo con un sostituto vegano come la maionese vegana.

Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 6 g
- Grassi: 4 g
- Carboidrati: 16 g

Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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