Polpette di lesso di nonna Giuseppa

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 120 kcal

Polpette di lesso di nonna Giuseppa

Polpette di lesso di nonna Giuseppa

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 300 g di lesso di manzo
- 1 uovo
- 50 g di pangrattato
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- sale e pepe q.b.
- olio extravergine di oliva q.b.

Preparazione:

1. Tritare finemente la cipolla e l'aglio e farli rosolare in una padella con un filo d'olio extravergine di oliva.

2. Sminuzzare il lesso di manzo con un coltello o un tritacarne e unirlo alla cipolla e all'aglio.

3. Aggiungere l'uovo, il pangrattato, il prezzemolo tritato, il sale e il pepe e mescolare bene il tutto.

4. Formare delle polpette della grandezza desiderata e disporle su una teglia rivestita di carta forno.

5. Cuocere le polpette in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, finché non saranno dorate e croccanti.

6. Servire le polpette di lesso di nonna Giuseppa calde, accompagnate da una fresca insalata di stagione.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire l'uovo con un sostituto vegano come la maionese vegana.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 12 g
- Grassi: 5 g
- Carboidrati: 8 g

Paese di origine: Italia (regione non specificata)

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