Polpette di manzo

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 250

Polpette di manzo

Polpette di Manzo

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 500g di carne macinata di manzo
- 1 uovo
- 50g di pangrattato
- 50g di parmigiano grattugiato
- 1 spicchio d'aglio tritato
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la carne macinata con l'uovo, il pangrattato, il parmigiano grattugiato, l'aglio tritato e il prezzemolo. Aggiungere sale e pepe a piacere e mescolare bene.

2. Formare delle polpette della grandezza desiderata.

3. In una padella, scaldare dell'olio extravergine di oliva e cuocere le polpette a fuoco medio-alto, girandole spesso, fino a quando saranno ben dorate e cotte al centro.

4. Servire le polpette calde accompagnate da una salsa di pomodoro o da una salsa di yogurt e menta.

Informazioni nutrizionali per 100g:

- Calorie: 250
- Proteine: 20g
- Grassi: 16g
- Carboidrati: 6g

Paese di origine: Italia

Questo piatto è adatto a chi segue una dieta senza glutine. Per renderlo adatto a vegetariani e vegani, si può sostituire la carne macinata di manzo con una carne vegetale o con del tofu.

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