Polpette di pane

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 250 kcal

Polpette di pane

Polpette di pane

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 300 g di pane raffermo
- 2 uova
- 50 g di parmigiano grattugiato
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- Sale e pepe q.b.
- Farina q.b.
- Olio di semi di girasole per friggere

Preparazione:

1. Tagliare il pane a cubetti e metterlo in una ciotola. Aggiungere le uova, il parmigiano grattugiato, l'aglio tritato e il prezzemolo. Aggiustare di sale e pepe e mescolare bene.

2. Formare delle polpette della grandezza di una noce e passarle nella farina.

3. In una padella, scaldare abbondante olio di semi di girasole e friggere le polpette fino a doratura.

4. Scolare le polpette su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.

5. Servire le polpette di pane calde come antipasto o secondo piatto.

Questo piatto è adatto anche per i vegetariani e i celiaci.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 250 kcal
- Proteine: 10 g
- Grassi: 10 g
- Carboidrati: 30 g

Paese di origine: Italia (regione Emilia-Romagna)

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