Polpette di patate

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 180 kcal
Polpette di patate

Polpette di patate

Polpette di patate

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 500g di patate
- 100g di pane grattugiato
- 50g di parmigiano grattugiato
- 1 uovo
- 1 spicchio d'aglio tritato
- Prezzemolo tritato q.b.
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.

Preparazione:

1. Lessare le patate in acqua salata finché non saranno morbide. Scolarle e schiacciarle con una forchetta.

2. In una ciotola, unire le patate schiacciate con il pane grattugiato, il parmigiano, l'uovo, l'aglio e il prezzemolo. Aggiustare di sale e pepe e mescolare bene.

3. Formare delle polpette con il composto ottenuto e passarle nel pane grattugiato.

4. In una padella, scaldare l'olio extravergine di oliva e cuocere le polpette finché non saranno dorate su entrambi i lati.

5. Servire le polpette di patate calde come antipasto o secondo piatto.

Questo piatto è adatto anche per i vegetariani e i celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 180 kcal
- Proteine: 5g
- Grassi: 7g
- Carboidrati: 24g

Paese di origine: Italia (regione non specificata)

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