Polpette di platessa

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 120 kcal

Polpette di platessa

Polpette di Platessa

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 400g di filetti di platessa
- 1 uovo
- 50g di pangrattato
- 1 spicchio d'aglio tritato
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento:

1. Tritare finemente i filetti di platessa con un coltello.
2. In una ciotola, unire il pesce tritato, l'uovo, il pangrattato, l'aglio e il prezzemolo. Mescolare bene.
3. Aggiungere sale e pepe a piacere e mescolare di nuovo.
4. Formare delle polpette con le mani, della grandezza di una noce.
5. In una padella antiaderente, scaldare un filo d'olio extravergine di oliva.
6. Aggiungere le polpette e cuocere per circa 5-7 minuti per lato, finché non saranno dorate e cotte al centro.
7. Servire le polpette di platessa calde, accompagnate da una fresca insalata.

Questo piatto è adatto anche per i vegetariani e i vegani, ma non per i celiaci in quanto contiene pangrattato.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 15g
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 5g

Paese di origine della ricetta: Italia.

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