Polpette di pollo al forno

Calorie Calorie: 180 kcal

Polpette di pollo al forno

Polpette di pollo al forno

Ingredienti:
- 500g di petto di pollo tritato
- 1 uovo
- 50g di pangrattato
- 50g di parmigiano grattugiato
- 1 spicchio d'aglio tritato
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- sale e pepe q.b.
- olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento:
1. In una ciotola, mescolare il petto di pollo tritato con l'uovo, il pangrattato, il parmigiano grattugiato, l'aglio tritato e il prezzemolo tritato. Aggiungere sale e pepe a piacere e mescolare bene.
2. Formare delle polpette della grandezza desiderata e disporle su una teglia rivestita di carta forno.
3. Spennellare le polpette con un po' di olio extravergine di oliva.
4. Infornare in forno già caldo a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando le polpette saranno dorate e cotte al centro.
5. Servire le polpette di pollo al forno calde, accompagnate da una fresca insalata.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta senza glutine, sostituendo il pangrattato con del pane grattugiato senza glutine. Inoltre, può essere adatto anche a chi segue una dieta vegetariana, sostituendo il petto di pollo con del seitan tritato.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 180 kcal
- Grassi: 8g
- Carboidrati: 7g
- Proteine: 20g

Questa ricetta è di origine italiana e non presenta particolari difficoltà nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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