Polpette di pollo in vasocottura

Calorie Calorie: 150 kcal

Polpette di pollo in vasocottura

Polpette di pollo in vasocottura

Ingredienti:
- 500g di petto di pollo tritato
- 1 uovo
- 50g di pangrattato
- 50g di parmigiano grattugiato
- 1 spicchio d'aglio tritato
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- sale e pepe q.b.
- olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento:
1. In una ciotola, mescolare il petto di pollo tritato con l'uovo, il pangrattato, il parmigiano grattugiato, l'aglio tritato e il prezzemolo. Aggiungere sale e pepe a piacere e mescolare bene.
2. Prendere dei vasetti di vetro (tipo quelli per la conserva) e ungerli con un po' di olio extravergine di oliva.
3. Formare delle polpette con il composto di pollo e posizionarle nei vasetti di vetro.
4. Chiudere i vasetti con i coperchi e posizionarli in una pentola a pressione con acqua fino a metà altezza dei vasetti.
5. Cuocere in pentola a pressione per circa 20 minuti.
6. Sfornare i vasetti e servire le polpette di pollo in vasocottura calde.

Questa ricetta è adatta a chi segue una dieta senza glutine. Per chi segue una dieta vegetariana o vegana, è possibile sostituire il petto di pollo con tofu o seitan tritati.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 150 kcal
- Grassi: 7g
- Carboidrati: 6g
- Proteine: 16g

Questa ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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