Polpette di ricotta ai funghi

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 120 kcal

Polpette di ricotta ai funghi

Polpette di ricotta ai funghi

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 250g di ricotta
- 100g di funghi champignon
- 50g di pangrattato
- 1 uovo
- 1 spicchio d'aglio
- prezzemolo q.b.
- sale e pepe q.b.
- olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento:

1. Pulire i funghi e tagliarli a pezzetti piccoli.
2. In una padella far rosolare l'aglio con un filo d'olio, aggiungere i funghi e farli cuocere per 10 minuti.
3. In una ciotola mescolare la ricotta con il pangrattato, l'uovo, il prezzemolo tritato, il sale e il pepe.
4. Aggiungere i funghi alla ciotola e mescolare bene.
5. Formare le polpette con le mani e disporle su una teglia rivestita di carta forno.
6. Cuocere in forno caldo a 180°C per 20 minuti.

Questo piatto è adatto anche per i vegetariani e i celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 8g
- Grassi: 6g
- Carboidrati: 8g

Origine della ricetta: Italia, regione non specificata.

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