Polpette di ricotta fritte

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 220 kcal

Polpette di ricotta fritte

Polpette di ricotta fritte

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 250g di ricotta
- 50g di parmigiano grattugiato
- 1 uovo
- 50g di pangrattato
- 1 spicchio d'aglio tritato
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- sale e pepe q.b.
- olio di semi di girasole per friggere

Preparazione:

1. In una ciotola, mescolare la ricotta con il parmigiano grattugiato, l'uovo, il pangrattato, l'aglio e il prezzemolo tritati. Aggiungere sale e pepe a piacere e mescolare bene.

2. Formare delle polpette della grandezza di una noce e passarle nel pangrattato.

3. In una padella, scaldare abbondante olio di semi di girasole e friggere le polpette fino a doratura.

4. Scolare le polpette su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.

5. Servire le polpette di ricotta fritte calde come antipasto o secondo piatto.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire la ricotta con una alternativa vegana.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 220 kcal
- Grassi: 14g
- Carboidrati: 13g
- Proteine: 10g

Paese di origine: Italia (regione Campania)

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