Polpette di uova e carne

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 180 kcal

Polpette di uova e carne

Polpette di uova e carne

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 uova
- 300g di carne macinata
- 50g di pangrattato
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.

Preparazione:

1. In una ciotola, sbattete le uova con il pangrattato, il prezzemolo tritato, sale e pepe.

2. Aggiungete la carne macinata e mescolate bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

3. Tritate finemente la cipolla e l'aglio e aggiungeteli al composto di uova e carne.

4. Mescolate bene e formate delle polpette della grandezza di una noce.

5. In una padella antiaderente, scaldate un filo d'olio extravergine di oliva e cuocete le polpette a fuoco medio per circa 10-15 minuti, girandole di tanto in tanto.

6. Servite le polpette di uova e carne calde, accompagnate da una fresca insalata.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta onnivora.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 180 kcal
- Proteine: 12g
- Grassi: 10g
- Carboidrati: 10g

Paese di origine: Italia. Questa ricetta è di origine regionale, tipica della cucina italiana del centro-sud.

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