Polpette fritte albanesi

Calorie Calorie: 250

Polpette fritte albanesi

Polpette fritte albanesi

Ingredienti:
- 500g di carne macinata di manzo
- 1 cipolla tritata
- 2 spicchi d'aglio tritati
- 1 uovo
- 1/2 tazza di pangrattato
- 1/4 tazza di prezzemolo tritato
- 1/4 tazza di menta tritata
- 1 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di pepe nero
- Olio per friggere

Preparazione:
1. In una ciotola grande, mescolare la carne macinata, la cipolla tritata, l'aglio tritato, l'uovo, il pangrattato, il prezzemolo tritato, la menta tritata, il sale e il pepe nero.
2. Formare delle polpette della dimensione di una noce.
3. In una padella, scaldare l'olio a fuoco medio-alto.
4. Aggiungere le polpette e friggerle fino a quando sono dorate su entrambi i lati, circa 5-7 minuti.
5. Scolare le polpette su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
6. Servire calde.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta onnivora. Per chi segue una dieta vegetariana o vegana, si può sostituire la carne macinata con una proteina vegetale come il seitan o il tofu. Per chi soffre di intolleranze alimentari, si può sostituire il pangrattato con una versione senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 250
- Grassi: 15g
- Carboidrati: 10g
- Proteine: 18g

Questa ricetta proviene dall'Albania ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

Vedi le ricette richieste da altri utenti