Polpette senza uova

Calorie Calorie: 250

Polpette senza uova

Polpette senza uova

Ingredienti:
- 500g di carne macinata mista (manzo e maiale)
- 1 cipolla tritata
- 2 spicchi d'aglio tritati
- 1 tazza di pangrattato
- 1/2 tazza di latte di soia
- 1/4 tazza di prezzemolo tritato
- 1/4 tazza di basilico tritato
- 1/4 tazza di olio d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. In una ciotola grande, mescolare la carne macinata con la cipolla, l'aglio, il pangrattato, il latte di soia, il prezzemolo, il basilico, il sale e il pepe.
2. Formare delle polpette della grandezza desiderata.
3. In una padella grande, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio-alto.
4. Aggiungere le polpette e cuocere per circa 10-12 minuti, girandole di tanto in tanto, finché non sono dorate e cotte uniformemente.
5. Servire calde.

Queste polpette sono adatte per i vegetariani e i vegani, in quanto non contengono uova. Inoltre, sono senza glutine se si utilizza del pangrattato senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 250
- Grassi: 15g
- Carboidrati: 10g
- Proteine: 18g

Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è facile e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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