Polpettone con le mele

Calorie Calorie: 180 kcal

Polpettone con le mele

Polpettone con le mele

Ingredienti:
- 500g di carne macinata mista (manzo e maiale)
- 2 mele
- 1 uovo
- 50g di pangrattato
- 50g di parmigiano grattugiato
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cipolla
- 1 rametto di rosmarino
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento:
1. In una ciotola, mescolare la carne macinata con l'uovo, il pangrattato, il parmigiano grattugiato, l'aglio tritato, il sale e il pepe.
2. Sbucciare le mele e tagliarle a cubetti piccoli.
3. In una padella, far soffriggere la cipolla tritata con un filo d'olio extravergine di oliva. Aggiungere le mele e il rosmarino e far cuocere per qualche minuto.
4. Aggiungere le mele alla carne macinata e mescolare bene.
5. Prendere una teglia da forno e formare un polpettone con il composto di carne e mele.
6. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti.
7. Servire il polpettone caldo o freddo, a fette.

Il polpettone con le mele può essere mangiato da chi segue una dieta onnivora. La ricetta è di difficoltà media e richiede circa 1 ora di preparazione.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 180 kcal
- Grassi: 10g
- Carboidrati: 8g
- Proteine: 14g

La ricetta è di origine italiana, ma non è legata ad una specifica regione.

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