Polpettone di patate e tonno in crosta

Calorie Calorie: 220 kcal

Polpettone di patate e tonno in crosta

Polpettone di patate e tonno in crosta

Ingredienti:
- 500g di patate
- 200g di tonno sott'olio
- 2 uova
- 50g di parmigiano grattugiato
- 50g di pangrattato
- Sale e pepe q.b.
- Farina q.b.
- 1 rotolo di pasta sfoglia

Procedimento:
1. Lessare le patate in acqua salata, sbucciarle e schiacciarle con una forchetta.
2. Scolare il tonno dall'olio e sbriciolarlo con una forchetta.
3. In una ciotola, unire le patate schiacciate, il tonno sbriciolato, le uova, il parmigiano grattugiato e il pangrattato. Mescolare bene il tutto e aggiustare di sale e pepe.
4. Prendere un foglio di carta forno e stenderlo su una teglia da forno. Spolverizzare la superficie con un po' di farina.
5. Prendere l'impasto di patate e tonno e formare un polpettone allungato. Adagiare il polpettone sulla teglia e avvolgerlo con la pasta sfoglia, facendo attenzione a sigillare bene i bordi.
6. Infornare in forno già caldo a 180°C per circa 30-35 minuti, fino a quando la crosta sarà dorata e croccante.
7. Sfornare il polpettone di patate e tonno in crosta e servirlo caldo o tiepido.

Il polpettone di patate e tonno in crosta può essere mangiato da vegetariani e celiaci, ma non da vegani.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 220 kcal
- Grassi: 10g
- Carboidrati: 22g
- Proteine: 10g

La ricetta è di origine italiana e non è regionale. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

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