Polpettone di ricotta

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 170 kcal

Polpettone di ricotta

Polpettone di ricotta

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Tempo di cottura: 40 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 500 g di ricotta
- 2 uova
- 50 g di parmigiano grattugiato
- 50 g di pangrattato
- 1 spicchio d'aglio
- 1 mazzetto di prezzemolo
- sale e pepe q.b.
- olio extravergine di oliva q.b.

Preparazione:

1. In una ciotola, mescolare la ricotta con le uova, il parmigiano grattugiato e il pangrattato.

2. Aggiungere l'aglio tritato finemente e il prezzemolo lavato e tritato.

3. Salare e pepare a piacere e mescolare bene tutti gli ingredienti.

4. Formare un polpettone con il composto ottenuto e adagiarlo in una teglia da forno leggermente unta con olio extravergine di oliva.

5. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti.

6. Servire il polpettone di ricotta caldo o freddo, a seconda dei gusti.

Informazioni nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 170 kcal
- Proteine: 12 g
- Grassi: 11 g
- Carboidrati: 6 g

Il polpettone di ricotta è adatto a vegetariani e celiaci.

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