Polpettone di tacchino e ricotta

Calorie Calorie: 170 kcal

Polpettone di tacchino e ricotta

Polpettone di tacchino e ricotta

Ingredienti:
- 500g di carne di tacchino macinata
- 250g di ricotta
- 2 uova
- 50g di parmigiano grattugiato
- 50g di pangrattato
- 1 spicchio d'aglio tritato
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- sale e pepe q.b.
- olio extravergine di oliva

Preparazione:
1. In una ciotola grande, mescolare la carne di tacchino macinata con la ricotta, le uova, il parmigiano grattugiato, il pangrattato, l'aglio tritato e il prezzemolo tritato. Aggiungere sale e pepe a piacere e mescolare bene tutti gli ingredienti.
2. Prendere una teglia da forno e ungerla con un po' di olio extravergine di oliva.
3. Formare un polpettone con il composto di carne e ricotta e posizionarlo nella teglia.
4. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 45-50 minuti, o fino a quando il polpettone è dorato e cotto al centro.
5. Sfornare il polpettone e lasciarlo riposare per qualche minuto prima di servirlo.

Questo polpettone può essere mangiato da vegetariani e celiaci, ma non da vegani.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 170 kcal
- Grassi: 9g
- Carboidrati: 6g
- Proteine: 16g

Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

Vedi le ricette richieste da altri utenti