Polpettone di tonno

Calorie Calorie: 120 kcal

Polpettone di tonno

Polpettone di tonno

Ingredienti:
- 500g di tonno fresco
- 2 uova
- 50g di pangrattato
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- 1 limone
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- sale e pepe q.b.
- olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento:
1. Tritare finemente la cipolla e l'aglio e farli rosolare in una padella con un filo d'olio extravergine di oliva.
2. Tagliare il tonno a cubetti e unirlo alla padella con la cipolla e l'aglio. Far cuocere per circa 10 minuti a fuoco medio.
3. Spremere il limone e unirlo al tonno insieme al prezzemolo tritato, il sale e il pepe. Mescolare bene e spegnere il fuoco.
4. In una ciotola sbattere le uova e unirle al tonno. Aggiungere il pangrattato e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
5. Prendere una teglia da forno e foderarla con carta da forno. Versare il composto di tonno nella teglia e livellare bene.
6. Infornare a 180°C per circa 30-40 minuti, fino a quando il polpettone sarà dorato in superficie.
7. Sfornare e lasciar raffreddare per qualche minuto prima di servire.

Il polpettone di tonno può essere mangiato da chi segue una dieta pescetariana, ma non è adatto a vegetariani e vegani. Inoltre, è senza glutine e adatto a chi soffre di celiachia.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 20g
- Grassi: 3g
- Carboidrati: 3g

La ricetta del polpettone di tonno è originaria dell'Italia e non è legata ad una specifica regione. La preparazione è di difficoltà media e richiede circa 1 ora di tempo.

Vedi le ricette richieste da altri utenti