Polpettone di tonno e olive

Calorie Calorie: 120 kcal

Polpettone di tonno e olive

Polpettone di tonno e olive

Ingredienti:
- 500g di tonno fresco
- 100g di olive nere denocciolate
- 2 uova
- 50g di pangrattato
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- sale e pepe q.b.
- olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento:
1. Tritare finemente il tonno fresco e metterlo in una ciotola.
2. Aggiungere le olive nere tritate, le uova, il pangrattato, l'aglio tritato e il prezzemolo. Mescolare bene tutti gli ingredienti.
3. Aggiustare di sale e pepe a piacere.
4. Formare un polpettone con il composto ottenuto e adagiarlo in una teglia da forno.
5. Spennellare la superficie del polpettone con un po' di olio extravergine di oliva.
6. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-40 minuti.
7. Servire il polpettone di tonno e olive caldo o freddo, a seconda dei gusti.

Il polpettone di tonno e olive può essere consumato da vegetariani e celiaci, ma non da vegani.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 3g
- Proteine: 15g

La ricetta del polpettone di tonno e olive è di origine italiana, ma non è legata ad una specifica regione. La preparazione è di difficoltà media e richiede circa 45 minuti.

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