Polpo alla griglia con avocado e pomodorini

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 120 kcal

Polpo alla griglia con avocado e pomodorini

Polpo alla griglia con avocado e pomodorini

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 1 polpo fresco (circa 1 kg)
- 2 avocado maturi
- 250 g di pomodorini ciliegia
- 1 spicchio d'aglio
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
- Succo di limone

Procedimento:

1. Pulire il polpo eliminando gli occhi, il becco e le interiora. Sciacquarlo sotto acqua corrente e asciugarlo con carta da cucina.

2. Accendere la griglia e farla scaldare bene.

3. Tagliare gli avocado a metà, eliminare il nocciolo e la buccia. Tagliarli a cubetti e metterli in una ciotola con il succo di limone.

4. Tagliare i pomodorini a metà e unirli agli avocado.

5. Tritare finemente lo spicchio d'aglio e aggiungerlo alla ciotola con gli altri ingredienti. Condire con olio extravergine di oliva, sale e pepe.

6. Spennellare il polpo con olio extravergine di oliva e grigliarlo per circa 10-15 minuti, girandolo di tanto in tanto.

7. Una volta cotto, tagliare il polpo a fette e servirlo con l'avocado e i pomodorini conditi.

Informazioni nutrizionali per 100 g:

Calorie: 120 kcal
Proteine: 12 g
Grassi: 7 g
Carboidrati: 3 g

Il polpo alla griglia con avocado e pomodorini è adatto a chi segue una dieta senza glutine e può essere consumato anche da chi soffre di intolleranze alimentari. La ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione.

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