Tempo: 30 minuti Difficoltà: Media Calorie: 200 kcal
Polpo alla piastra e la sua maionese
Polpo alla piastra e la sua maionese
Difficoltà: Media
Tempo di preparazione: 30 minuti
Ingredienti per 4 persone:
- 1 polpo fresco di circa 1 kg
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
- 1 limone
- 1 spicchio d'aglio
- Prezzemolo fresco q.b.
Per la maionese:
- 1 uovo intero
- 250 ml di olio di semi di girasole
- 1 cucchiaino di senape
- 1 cucchiaino di aceto di vino bianco
- Sale q.b.
Procedimento:
1. Iniziare la preparazione del polpo pulendolo accuratamente sotto acqua corrente. Rimuovere gli occhi e il becco centrale, quindi tagliarlo a pezzi di circa 2 cm.
2. In una padella antiaderente, scaldare l'olio extravergine di oliva con uno spicchio d'aglio intero. Aggiungere i pezzi di polpo e cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti, girando di tanto in tanto.
3. Aggiungere il succo di un limone, il sale e il pepe nero. Continuare la cottura per altri 5-10 minuti, finché il polpo non risulta morbido e dorato.
4. Nel frattempo, preparare la maionese. In un bicchiere alto, versare l'uovo intero, la senape, l'aceto di vino bianco e un pizzico di sale. Frullare con un mixer ad immersione, aggiungendo l'olio di semi di girasole a filo fino a ottenere una consistenza cremosa.
5. Servire il polpo alla piastra caldo, guarnendo con prezzemolo fresco tritato e accompagnando con la maionese preparata in precedenza.
Informazioni nutrizionali per 100 g:
Calorie: 200 kcal
Proteine: 20 g
Grassi: 12 g
Carboidrati: 2 g
Paese di origine: Italia (piatto regionale della cucina mediterranea)
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FPGCLDC: 3 mesi
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RUL: 1 anno
TAID: 14 giorni
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__gsas: 2 anni
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
Esistono vari modi per gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento e per prestare o revocare il consenso, ove necessario:
Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
In aggiunta, ogni qualvolta l’utilizzo di Strumenti di Tracciamento dipenda da consenso, l’Utente può prestare o revocare tale consenso impostando le proprie preferenze all’interno dell’informativa sui cookie o aggiornando tali preferenze tramite il widget delle impostazioni di tracciamento, se presente.
Grazie ad apposite funzioni del browser o del dispositivo è anche possibile rimuovere Strumenti di Tracciamento precedentemente salvati.
Altri Strumenti di Tracciamento presenti nella memoria locale del browser possono essere rimossi cancellando la cronologia di navigazione.
Per quanto riguarda Strumenti di Tracciamento di terza parte, gli Utenti possono gestire le preferenze e revocare il consenso visitando il relativo link di opt out (qualora disponibile), utilizzando gli strumenti descritti nella privacy policy della terza parte o contattandola direttamente.
Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
Gli Utenti possono, per esempio, trovare informazioni su come gestire i Cookie in alcuni dei browser più diffusi ai seguenti indirizzi:
Google Chrome
Mozilla Firefox
Apple Safari
Microsoft Internet Explorer
Microsoft Edge
Brave
Opera
Gli Utenti possono inoltre gestire alcuni Strumenti di Tracciamento per applicazioni mobili disattivandoli tramite le apposite impostazioni del dispositivo, quali le impostazioni di pubblicità per dispositivi mobili o le impostazioni relative al tracciamento in generale (gli Utenti possono consultare le impostazioni del dispositivo per individuare quella pertinente).
Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
Fermo restando quanto precede, si informano gli Utenti della possibilità di avvalersi delle informazioni presenti su YourOnlineChoices (EU), Network Advertising Initiative (USA) e Digital Advertising Alliance (USA), DAAC (Canada), DDAI (Giappone) o altri servizi analoghi. Con questi servizi è possibile gestire le preferenze di tracciamento della maggior parte degli strumenti pubblicitari. Il Titolare, pertanto, consiglia agli Utenti di utilizzare tali risorse in aggiunta alle informazioni fornite nel presente documento.
La Digital Advertising Alliance mette inoltre a disposizione un’applicazione chiamata AppChoices che aiuta gli Utenti a controllare la pubblicità comportamentale sulle applicazioni mobili.
Conseguenze del rifiuto del consenso
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Tempo: 30 minuti
Difficoltà: Media
Calorie: 200 kcal
