Polpo e peperoni

Calorie Calorie: 90 kcal

Polpo e peperoni

Polpo e peperoni

Ingredienti:
- 1 polpo fresco (circa 1 kg)
- 2 peperoni rossi
- 2 spicchi d'aglio
- 1 limone
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. Pulire il polpo eliminando gli occhi, il becco e le interiora. Lavare bene sotto acqua corrente e tagliare a pezzi.
2. In una padella capiente, far rosolare gli spicchi d'aglio con un filo d'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere i peperoni tagliati a cubetti e far cuocere per circa 10 minuti.
4. Aggiungere il polpo e far cuocere per altri 10-15 minuti, finché non risulterà morbido.
5. Spremere il limone e aggiungere il succo al polpo e peperoni.
6. Aggiustare di sale e pepe a piacere.
7. Servire caldo.

Questa ricetta è adatta sia per i vegetariani che per i vegani. Inoltre, è senza glutine e senza lattosio.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 90 kcal
- Proteine: 12g
- Grassi: 3g
- Carboidrati: 3g

Questa ricetta è originaria della cucina italiana e non è legata ad una specifica regione. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30-40 minuti.

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