Pomodori ripieni di carne

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 98 kcal

Pomodori ripieni di carne

Pomodori ripieni di carne

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 8 pomodori maturi
- 300g di carne macinata
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- 50g di pane grattugiato
- 50g di parmigiano grattugiato
- 1 uovo
- Prezzemolo tritato q.b.
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento:

1. Tagliare la parte superiore dei pomodori e svuotarli con un cucchiaino. Salare l'interno dei pomodori e metterli a testa in giù su un piatto per farli sgocciolare.

2. Tritare finemente la cipolla e l'aglio e farli rosolare in una padella con un filo d'olio.

3. Aggiungere la carne macinata e farla cuocere finché non sarà ben rosolata.

4. In una ciotola, mescolare il pane grattugiato, il parmigiano, l'uovo, il prezzemolo tritato, il sale e il pepe.

5. Aggiungere la carne macinata alla ciotola e mescolare bene.

6. Riempire i pomodori con il composto di carne e posizionare la parte superiore dei pomodori sopra il ripieno.

7. Disporre i pomodori ripieni in una teglia da forno e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti.

8. Servire i pomodori ripieni di carne caldi.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta onnivora.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 98 kcal
- Proteine: 7,5g
- Grassi: 5,6g
- Carboidrati: 4,5g

Paese di origine: Italia. Questa ricetta è di origine regionale, tipica della cucina italiana.

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