Primosale fritto

Tempo Tempo: 10 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 280 kcal

Primosale fritto

Primosale fritto

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 10 minuti

Ingredienti:
- 200g di primosale
- 100g di farina
- 2 uova
- Olio di semi di girasole per friggere
- Sale q.b.

Procedimento:
1. Tagliare il primosale a cubetti di circa 2 cm.
2. In una ciotola sbattere le uova con una presa di sale.
3. In un piatto mettere la farina.
4. Passare i cubetti di primosale prima nella farina e poi nell'uovo sbattuto.
5. In una padella, scaldare abbondante olio di semi di girasole.
6. Friggere i cubetti di primosale fino a quando saranno dorati.
7. Scolare su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
8. Servire caldo.

Il primosale fritto è adatto per vegetariani e celiaci. Per renderlo adatto anche per i vegani, si può sostituire l'uovo con acqua frizzante.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 280 kcal
- Grassi: 18g
- Carboidrati: 18g
- Proteine: 12g

Il primosale fritto è un piatto tipico della cucina italiana, in particolare della cucina siciliana.

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