Prosciutto cotto al forno con vapore

Calorie Calorie: 110 kcal

Prosciutto cotto al forno con vapore

Prosciutto cotto al forno con vapore

Ingredienti:
- 1 kg di prosciutto cotto
- 1 bicchiere d'acqua
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di senape
- 1 cucchiaio di miele
- 1 cucchiaio di aceto di mele
- 1 spicchio d'aglio
- Pepe nero q.b.

Procedimento:
1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. In una ciotola, mescolare l'acqua, lo zucchero di canna, la senape, il miele, l'aceto di mele e l'aglio tritato.
3. Adagiare il prosciutto cotto in una teglia da forno e versare la miscela sopra di esso.
4. Coprire la teglia con della carta stagnola e cuocere in forno per circa 30 minuti.
5. Rimuovere la carta stagnola e cuocere per altri 10-15 minuti, fino a quando il prosciutto cotto è dorato e croccante.
6. Servire caldo, spolverando con pepe nero a piacere.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è necessario sostituire il prosciutto cotto con un'alternativa vegetale.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 110 kcal
- Proteine: 14g
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 2g

Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 45-50 minuti.

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