Pulled pork

Calorie Calorie: 209
Pulled pork

Pulled pork

Ricetta per il Pulled Pork:

Ingredienti:
- 1 kg di spalla di maiale
- 2 cucchiai di paprika affumicata
- 1 cucchiaio di sale
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di aglio in polvere
- 1 cucchiaio di cipolla in polvere
- 1/2 cucchiaio di pepe nero
- 1/2 tazza di aceto di mele
- 1/2 tazza di salsa barbecue
- 1/2 tazza di brodo di pollo

Per servire:
- Panini
- Salsa barbecue
- Sottaceti

Preparazione:

1. In una ciotola, mescolare la paprika, il sale, lo zucchero di canna, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere e il pepe nero.

2. Strofinare la miscela di spezie sulla spalla di maiale, assicurandosi di coprire tutti i lati.

3. Mettere la spalla di maiale in una pentola a cottura lenta.

4. Versare l'aceto di mele, la salsa barbecue e il brodo di pollo sulla spalla di maiale.

5. Coprire la pentola a cottura lenta e cuocere a fuoco basso per 8 ore.

6. Dopo 8 ore, rimuovere la spalla di maiale dalla pentola a cottura lenta e tirare la carne con due forchette.

7. Servire il pulled pork su panini con salsa barbecue e sottaceti.

Questa ricetta è adatta per i vegetariani e i vegani se si utilizza una carne vegetale sostitutiva. Per i celiaci, assicurarsi che tutti gli ingredienti siano privi di glutine.

Valori nutrizionali per 100 grammi:
- Calorie: 209
- Grassi: 12,3 g
- Carboidrati: 2,1 g
- Proteine: 20,5 g

Questa ricetta proviene dagli Stati Uniti ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 10 minuti, mentre il tempo di cottura è di 8 ore.

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