Puntine di maiale al vino bianco e finocchietto selvatico

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 180 kcal

Puntine di maiale al vino bianco e finocchietto selvatico

Puntine di maiale al vino bianco e finocchietto selvatico

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 800 g di puntine di maiale
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- 1 mazzetto di finocchietto selvatico
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Iniziate pulendo le puntine di maiale e tagliandole a pezzi di circa 5 cm.

2. Tritate finemente la cipolla e l'aglio e fateli rosolare in una padella con l'olio extravergine di oliva.

3. Aggiungete le puntine di maiale e fateli rosolare a fuoco vivo per qualche minuto, finché non saranno ben dorati.

4. Aggiungete il vino bianco e lasciate evaporare per qualche minuto.

5. Aggiungete il finocchietto selvatico tritato e mescolate bene.

6. Coprite con un coperchio e lasciate cuocere a fuoco basso per circa 20-25 minuti, finché le puntine di maiale non saranno tenere.

7. Aggiustate di sale e pepe e servite caldo.

Informazioni nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 180 kcal
- Proteine: 18 g
- Grassi: 11 g
- Carboidrati: 2 g

Paese di origine: Italia (regione Campania)

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