Pure' di patate al forno con mozzarella filante

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 120 kcal

Pure' di patate al forno con mozzarella filante

Pure' di patate al forno con mozzarella filante

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 1 kg di patate
- 200 g di mozzarella
- 50 g di burro
- 50 ml di latte
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Preriscaldare il forno a 180°C.

2. Lavare le patate e sbucciarle. Tagliarle a cubetti e metterle in una pentola con acqua salata. Cuocere per circa 20 minuti o fino a quando le patate saranno morbide.

3. Scolare le patate e schiacciarle con uno schiacciapatate. Aggiungere il burro e il latte e mescolare bene fino a ottenere un purè cremoso. Aggiustare di sale e pepe.

4. Tagliare la mozzarella a cubetti.

5. In una pirofila da forno, versare il purè di patate e livellare la superficie. Distribuire i cubetti di mozzarella sulla superficie del purè.

6. Infornare per circa 10-15 minuti o fino a quando la mozzarella sarà filante e dorata in superficie.

7. Servire caldo.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci.

Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 120 kcal
- Grassi: 6 g
- Carboidrati: 12 g
- Proteine: 5 g

Paese di origine: Italia.

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