Quaglie al vino bianco

Quaglie al vino bianco

Quaglie al vino bianco

Ingredienti:
- 4 quaglie
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- 1 rametto di rosmarino
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Pulire le quaglie, eliminando eventuali penne e interiora.
2. Tritare finemente la cipolla e l'aglio e farli soffriggere in una padella con l'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere le quaglie e farle rosolare da entrambi i lati.
4. Aggiungere il vino bianco e il rosmarino, salare e pepare a piacere.
5. Coprire con un coperchio e lasciare cuocere a fuoco medio per circa 20 minuti, girando le quaglie di tanto in tanto.
6. Servire le quaglie al vino bianco calde, accompagnate da contorni a piacere.

Questa ricetta può essere consumata da chi segue una dieta onnivora. In caso di intolleranze alimentari, si consiglia di verificare gli ingredienti utilizzati. Non sono disponibili informazioni nutrizionali per 100 grammi. La ricetta è di origine italiana e non presenta particolari difficoltà nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 40 minuti.

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