Quaglie arrosto

Tempo Tempo: 10 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 165 kcal

Quaglie arrosto

Quaglie arrosto

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 25 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 quaglie
- 2 spicchi d'aglio
- 1 rametto di rosmarino
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Preriscaldare il forno a 200°C.

2. Pulire le quaglie, eliminando eventuali penne e visceri.

3. Schiacciare gli spicchi d'aglio con la lama di un coltello e metterli all'interno delle quaglie insieme al rosmarino.

4. Ungere le quaglie con l'olio extravergine di oliva e salare e pepare a piacere.

5. Disporre le quaglie in una teglia da forno e infornare per circa 25 minuti, o fino a quando la carne risulterà dorata e cotta.

6. Servire le quaglie arrosto calde, accompagnate da contorni a piacere.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire le quaglie con un'alternativa vegetale come il tofu o il seitan.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 165 kcal
- Proteine: 20 g
- Grassi: 9 g
- Carboidrati: 0 g

Paese di origine: Italia (regionale)

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