Quiche gamberi e funghi

Calorie Calorie: 250 kcal

Quiche gamberi e funghi

Quiche gamberi e funghi

Ingredienti:
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 200g di gamberi sgusciati
- 200g di funghi champignon
- 3 uova
- 200ml di panna fresca
- 100g di formaggio grattugiato
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine di oliva

Procedimento:
1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. In una padella, far rosolare i funghi tagliati a fettine con un filo di olio extravergine di oliva per circa 5 minuti.
3. Aggiungere i gamberi e farli cuocere per altri 5 minuti.
4. In una ciotola, sbattere le uova con la panna fresca e il formaggio grattugiato. Aggiungere sale e pepe a piacere.
5. Stendere la pasta sfoglia in una teglia da quiche e bucherellare il fondo con una forchetta.
6. Versare il composto di funghi e gamberi sulla pasta sfoglia.
7. Versare sopra il composto di uova e panna.
8. Infornare per circa 30-35 minuti, fino a quando la quiche risulterà dorata in superficie.
9. Servire calda o tiepida.

Questa ricetta può essere consumata da vegetariani e celiaci, ma non da vegani.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 250 kcal
- Proteine: 10g
- Grassi: 18g
- Carboidrati: 12g

La ricetta è di origine francese ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

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