Razza alle erbe aromatiche e patate al forno

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 120 kcal

Razza alle erbe aromatiche e patate al forno

Razza alle erbe aromatiche e patate al forno

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 filetti di razza
- 4 patate medie
- 1 spicchio d'aglio
- 1 rametto di rosmarino
- 1 rametto di timo
- 1 rametto di salvia
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Preriscaldare il forno a 200°C.

2. Lavare le patate e tagliarle a fette sottili.

3. In una teglia da forno, disporre le fette di patate e condire con olio, sale e pepe.

4. Infornare le patate per 20 minuti.

5. Nel frattempo, lavare i filetti di razza e tamponarli con carta assorbente.

6. Tritare finemente l'aglio e le erbe aromatiche.

7. In una padella antiaderente, scaldare un filo d'olio e rosolare l'aglio e le erbe aromatiche per qualche minuto.

8. Aggiungere i filetti di razza nella padella e cuocere per 3-4 minuti per lato.

9. Una volta cotte, disporre le patate su un piatto da portata e adagiare sopra i filetti di razza.

10. Servire caldo.

Informazioni nutrizionali per 100g:

- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 15g
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 5g

Il piatto è adatto a vegetariani e celiaci.

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