Roast beef al forno

Tempo Tempo: 2 ore
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 250 kcal

Roast beef al forno

Roast beef al forno

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 2 ore

Ingredienti:
- 1 kg di roast beef
- 2 spicchi d'aglio
- 2 rametti di rosmarino
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Preriscaldare il forno a 180°C.

2. In una padella, scaldare l'olio d'oliva e rosolare il roast beef su tutti i lati finché non sarà dorato uniformemente.

3. Aggiungere gli spicchi d'aglio schiacciati e i rametti di rosmarino nella padella e farli insaporire per qualche minuto.

4. Trasferire il roast beef in una teglia da forno e cuocere per circa 1 ora e 30 minuti, o fino a quando la temperatura interna raggiunge i 60°C per una cottura al sangue, 65°C per una cottura media o 70°C per una cottura ben cotta.

5. Una volta cotto, lasciare riposare il roast beef per circa 10 minuti prima di affettarlo.

6. Servire caldo con contorni a piacere.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e vegani. Per i celiaci, assicurarsi che tutti gli ingredienti utilizzati siano privi di glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 250 kcal
- Proteine: 30g
- Grassi: 14g
- Carboidrati: 0g

Paese di origine: Regno Unito.

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